定義：組成地殼的天然礦物集合體。
　　巖石，是固態礦物或礦物的混合物，其中海面下的巖石稱為礁、暗礁及暗沙，由一種或多種礦物組成的，具有一定結構構造的集合體，也有少數包含有生物的遺骸或遺跡（即化石）。巖石有三態：固態、氣態（如天然氣）、液態（如石油），但主要是固態物質，是組成地殼的物質之一，是構成地球巖石圈的主要成分。
基本定義
　　巖石是天然產出的具穩定外型的礦物或玻璃集合體，按照一定的方式結合而成。是構成地殼和上地幔的物質基礎。按成因分為巖漿巖、沉積巖和變質巖。其中巖漿巖是由高溫熔融的巖漿在地表或地下冷凝所形成的巖石，也稱火成巖或噴出巖。沉積巖是在地表條件下由風化作用、生物作用和火山作用的產物經水、空氣和冰川等外力的搬運、沉積和成巖固結而形成的巖石；變質巖是由先成的巖漿巖、沉積巖或變質巖，由于其所處地質環境的改變經變質作用而形成的巖石。
地殼深處和上地幔的上部主要由火成巖和變質巖組成。從地表向下16公里范圍內火成巖大約占95%，沉積巖只有不足5%，變質巖最少，不足1%。地殼表面以沉積巖為主，它們約占大陸面積的75%，洋底幾乎全部為沉積物所覆蓋。 巖石學主要研究巖石的物質成分、結構、構造、分類命名、形成條件、分布規律、成因、成礦關系以及巖石的演化過程等。它屬地質科學中的重要的基礎學科。
巖石性質
　　巖石工程性質無怪乎就是物質成分（顆粒本身的性質）、結構（顆粒之間的聯結）、構造（成生環境及改造、建造）、現今賦存環境（應力、溫度、水）這幾個方面的因素。如果是巖體，則取決于結構面和巖塊兩個方面，在大多數情況下，結構面起著控制性作用。